| Saf Başlangıçlar |
|
* Günün Saf Çorbası 8TL
Mevsime uygun malzemeler ile yağ, gluten ve hayvansal kaynaklı ürünlerin kullanılmadığı şifa niyetine bir çorba |
|
Humus 12TL
Taze harissa, nane yağı, çıtır lavaşlar, krüdite |
|
Ravioli 13TL
Marine edilmiş pancar dilimleri, kaju ve dereotlu ‘chevre’, balzamik-incir komposto |
|
Sebzeli Farinata 15TL -Yeni-
Glütensiz nohut unu ile hazırlanmış krep arasında sote mantar ve sebzeler, baharatlı aioli, domates konfi ve yeşillikler. |
|
| Yeşillikler - Salatalar |
|
Detox Salatası 18TL
Roka, ıspanak, maydonoz, beyaz lahana, turp, maş fasulyesi filizi, mercimek filizi, soya filizi, salatalık, yosun |
|
Rokalı Avokado Salatası 18TL
Roka, avokado, salatalık, renkli biberler, dilimlenmiş zeytinler, traşlanmış soğan, ayçekirdeği filizleri |
|
Yosun Salatası 20TL
Wakame yosunları, renkli biberler, soya filizi, lahana, kavrulmuş susam, kavrulmuş dolmalık fıstık |
|
| Klasik Saf Dürümler |
|
* Bahçe Dürümü 18TL
Dereotlu badem pate, roka, turşu, traşlanmış soğan, kurutulmuş domates, kapari |
|
* SAF Usulü Dürümü 18TL
Kaju boursan peyniri, marıne mantar, tapenade, roka, kapari, soya filizi |
|
* Meksika Usulü Dürümü 18TL
Meksika usulü pate, Roka, domates salsa, zeytin reliş, guakamole, soya filizi |
|
* Humuslu Dürüm 18TL
Baby yeşillikler, kaju humus, naneli tabule, tatlı soğan, filizler ve tahin sos |
|
|
|
| Glutensiz Saf Dürümler |
|
Bahçe Dürüm 19TL
Pirinç yufkasına sarılmış yeşillikler, turşu, kapari, kurutulmuş domates ve badem pate. |
|
Humus Dürüm 19TL
Pirinç yufkasına sarılmış yeşillikler, naneli tabule, tatlı soğan, filizler ve humus |
|
Meksika Dürüm 19TL
Pirinç yufkasına sarılmış yeşillikler, zeytin reliş, guakamole, domates salsa, soya filizi, Meksika usulü pate. |
|
Saf Usulü Dürüm 19TL
Pirinç yufkasına sarılmış yeşillikler, kaju peyniri, marine mantar, tapenade, soya filizi, kapari |
|
| Saf Yemekler |
|
Lazanya 23TL
Sakız Kabağı, bolonez sos, roka pesto, domates reliş, tapenade, biber kulisi |
|
Üçlü Tako 24TL
Yumuşak keten tohumlu ve mısırlı tako kabukları, meksika usulü pate, guakamole, salsa fresca, tapenade |
|
* Sebzeli Hint usulü köri yemeği 20 TL -Yeni-
Hindistan'a özgü baharatlar ile hazırlanmış lezzetli bir köri sos, mevsim sebzeleri ve pilav ile |
|
Tadım Tabağı 20TL
Saf'a Merhaba Tabağı, Şefin tadımlık seçimleri |
|
| Saf Tatlılar |
|
| Tatlı yemekten korkmayın çünkü; tatlılarımızda un, süt, şeker, yumurta, margarin veya krema kullanmıyoruz, bunların yerine kurutulmuş meyveler, organik agave şurubu, işlenmemiş organik kakao çekirdeği, kaju sütü, organik Hindistan cevizi yağı ve faydalı kuruyemişler kullanıyoruz |
|
Elmalı Kek 15TL
Tatlı elma, hindistan cevizi, kuş üzümü, portakal şekeri, narenciye soslu kaplama, karamel şurubu, tahinli dondurma |
|
Bitter Çikolatalı Tart 15TL
Narenciyeli sorbe, yıllanmış balzamik, taze nane şurubu |
|
Saf Dondurma 6TL
Sütsüz ve şekersiz dondurma ve sorbelerimiz için servis elemanınızdan bilgi alınız |
|
|